VIII Фестиваль науки «Включай ЭКОлогику!» состоится в рамках Всероссийского фестиваля NAUKA 0+. Организатором Фестиваля традиционно является Донской государственный технический университет. Генеральный партнер мероприятия – ПАО КБ «Центр-инвест».
Фестиваль, наука, включай ЭКОЛогику, экологика, конкурс, VIII Фестиваль науки Включай ЭКОлогику
Перед тем как попасть на прилавок растительное масло проходит стадии очистки от механических примесей и от химических, так например, из курса химии вам известны реакции получения мыла из жиров или щелочная нейтрализация жирных кислот. В растительном масле находятся множество свободных жирных кислот, которые сокращают срок хранения, а также негативно могут влиять на организм как человека, так и животного.
ЛЕКТОР
Сердюк Валентина Александровна, Старший преподаватель кафедры «Техника и технологии пищевых производств» (ДГТУ)